ガっパオ風ひき肉いため

今日の朝食は、昨日の残りの「ガっパオ風ひき肉いため」を
食べました。

ひき肉をなんとか使い切りたいので
「ナンプラー」と「オイスターソース」を買っちゃいました。

そして・・・
南蛮を大量に投下しているので、「辛い」です。
「とうがらし」は使うのに躊躇するけど、なぜか「南蛮」だと野菜のイメージで
大量に使ってしまうんですよね。

この料理、「ナンプラー」と「オイスターソース」＆ひき肉あれば
ちょっと違う料理ができますよ。

ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン(南蛮）、筍の水煮（缶詰のヤングコーンでも可）
すべて量は適量です。

中華味の素と塩コショウも適当
ナンプラーとオイスターは、大さじ1杯で、炒めればＯＫ
パクチーなどアレンジできるので
良い調味料を買いました。